瑜伽,作为集健康、美丽与时尚相结合的运动,进入中国已有10多年了。而瑜伽的饮食文化也教导我们,如何将运动与饮食能结合起来?使身心更为健康美丽。在瑜伽古老的阿育吠陀养生学里面,它将日常食物分为三类:悦性食物,如:新鲜水果、果汁、生菜沙拉、谷类、豆类、牛奶等。惰性食物:肉、鱼、蛋、烤、煎、腐坏、加防腐剂的食物。变性食物:如葱、蒜、茶、咖啡、尼古丁、太咸的食物、零食、速食。并提倡多吃悦性食物,少吃惰性食物,不吃或尽量避免变性食物。从现代营养学的角度来分析,如果我们想身体好、身材美,除了适当的运动,必须有合理的饮食结构,在这里我和大家一起分享以下几个要点:
一、荤素搭配要合理。如:新鲜蔬菜水果等属于碱性食物,而肉、鱼、蛋等是属于酸性食物。人若要健康,血液必须长期维持呈微碱性,使体内废物容易排除,免疫力良好。
二、水分的摄入要充足。相信不会有人反对水是生命之源这种概念。但一些练瑜伽的朋友由于急切地想减去身体重量而拼命在温度高的室内练习瑜伽,长期下来,减掉的却不是脂肪而是水分。这,是否符合我们练习瑜伽,并希望自己健康而又美丽的初衷呢?
三、选择优质的脂肪。很多人为了身材好看,谈油色变,我认为大可不必。因为,在人体所需的七大营养素之中,脂肪是必不可少的一份子。我们的大脑要有充足的磷脂才会更聪明。皮肤要有脂肪才会紧凑有弹性,而身体有一定量的脂肪储备,才有足够的能量去抵御寒冷。所以不管是从健康还是美丽的角度来说,都应该在进食时摄入适量的脂肪。要选择优质的脂肪如:橄榄油,芝麻油和深海鱼类身上所含有的n-3脂肪酸等而不是奶油。