绿菜花60克；

小西红柿3-4粒；

鱼胶粉1/4大匙；

黄青椒1/5个；

盐适量。

做法：

1.小西红柿洗净切对半，摆放于模型中间。绿菜花切成适当大小，烫熟，放入冷开水，冷却。

2.先将鱼胶粉于1/2杯冷水和匀后，隔水加热至煮滚，调味熄火。倒入1/2鱼胶粉汁液

于模型中。

3.将绿菜花摆在模型周围后，倒入剩余的鱼胶粉。冷却凝固后，倒扣于小碟子。

4.黄青椒切成小三角型，然后摆饰于蔬菜冻四周，即可食用。